En quoi Ekobox et Mobox redéfinissent-ils l’avenir des cuisines mobiles ?
Dans un monde où la flexibilité, la mobilité et l’efficacité sont devenues essentielles pour les entreprises alimentaires — notamment dans la restauration, les food trucks et les services événementiels — les cuisines modulaires ne sont plus un simple atout : elles sont une révolution. Mobilchef s’impose comme un acteur clé dans cette transformation, en alliant innovation et praticité à travers ses unités de cuisine mobile de haute qualité. Parmi ses modèles les plus remarquables, on trouve Ekobox – Eko01 L220 et le Mobox – Mbx01 L320, deux solutions qui allient parfaitement fonctionnalité, design et performance sur le terrain.
Bien qu’ils remplissent une fonction commune, ces deux modèles répondent à des besoins et des environnements différents. Si vous hésitez entre une structure compacte et une solution plus spacieuse, plongeons ensemble dans les spécificités de chacun.
Pourquoi l’Ekobox – Eko01 L220 est-il idéal pour les opérations culinaires compactes ?
Ekobox – Eko01 L220 est une excellente démonstration de ce que l’on peut faire avec un espace restreint sans sacrifier la performance. Avec une largeur de 2030 mm et une hauteur de 2620 mm, il est facilement transportable et s’adapte parfaitement aux zones urbaines étroites ou aux emplacements événementiels exigus. Sa longueur de corps de 2220 mm et sa longueur totale de 3610 mm assurent un espace intérieur suffisant, tout en restant facile à manœuvrer.
Chaque centimètre est optimisé : les zones de préparation, les équipements de cuisson et les rangements sont agencés de manière ergonomique pour offrir un flux de travail fluide. L’unité est compatible avec divers véhicules de transport, ce qui la rend idéale pour les cuisines éphémères, les événements temporaires ou les interventions d’urgence.
Sa taille réduite est également synonyme d’économies : les coûts d’énergie, de nettoyage et de formation du personnel sont diminués, ce qui en fait une solution particulièrement attrayante pour les petites entreprises ou les jeunes restaurateurs.
Le Mobox – Mbx01 L320 est-il conçu pour les grandes ambitions culinaires ?
Là où l’Ekobox mise sur la compacité, le Mobox – Mbx01 L320 mise sur la grandeur. Ce modèle a été pensé pour les professionnels qui ont besoin d’espace, que ce soit pour plus d’équipement, plus de personnel ou pour gérer plusieurs préparations en parallèle. Avec une largeur de 2270 mm, une longueur de corps de 3220 mm et une hauteur de 2800 mm, il affiche des dimensions généreuses. Sa longueur totale de 4610 mm permet d’accueillir plusieurs postes de travail tout en maintenant un environnement dégagé.
Son véritable point fort réside dans sa flexibilité d’aménagement. Grâce à son espace intérieur, il est possible d’y intégrer plusieurs zones fonctionnelles — préparation, cuisson, lavage, réfrigération — sans entraver les mouvements de l’équipe. Cela se traduit par un service plus rapide, une meilleure productivité et une meilleure gestion du temps pendant les périodes de forte affluence.
Malgré ses dimensions, le Mobox conserve une grande facilité de transport et d’installation. Sa structure robuste est conçue pour résister à une utilisation intensive, que ce soit lors de festivals, de salons professionnels ou dans des emplacements fixes. Et pour les marques qui souhaitent se démarquer visuellement, sa grande surface extérieure permet un habillage graphique personnalisé.
Lequel choisir pour votre activité ?
Le choix entre Ekobox et Mobox dépend essentiellement de l’ampleur de votre projet. Pour les activités nécessitant réactivité, efficacité et budget maîtrisé, l’Ekobox – Eko01 L220 est une solution parfaitement adaptée. En revanche, si vous avez besoin d’une capacité de production importante, de plusieurs zones de travail et de polyvalence, le Mobox – Mbx01 L320 répondra aux attentes des cuisines professionnelles exigeantes.
Dans les deux cas, Mobilchef offre des solutions robustes, mobiles et pensées pour les professionnels du terrain. Ces unités ne sont pas de simples conteneurs : ce sont de véritables environnements culinaires pensés pour accompagner votre succès partout où vous allez.
